「カラフルなアイシングクッキー　ディズニースイーツレシピPart1」「アイシングクッキーきほんのつくり方　ディズニースイーツレシピPart2」に引き続き、『ディズニースイーツレシピ』から一部抜粋して、ディズニーキャラクターのスイーツレシピをお届けします！
今回は、アイシングカップケーキのご紹介です。
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ミッキー＆フレンズのアイシングカップケーキ

プレゼントにつくって自慢したくなる、愛らしいカップケーキ。
ミッキーの耳やミニーのリボンなどクッキーを焼く手間がかかりますが、その分、完成が待ち遠しい一品に。

マリーのアイシングカップケーキ

パリに住むおしゃまなマリーは、ホワイト×ピンクの2トーンで表現。パステルカラーのアラザンがキュートさをアップしてくれます。

モンスターズ・インクのアイシングカップケーキ

ブルーとグリーンの鮮やかなカラーリングが印象的なサリーとマイクのカップケーキ。甘さ控えめなカップケーキは、大人もこどもも大満足！

きほんのアイシングカップケーキのつくり方

バターを使わない、カロリー控えめな、やさしい味わいのマフィンにアイシングで甘さと食感をプラス。何よりも、見た目のかわいさが決め手！食べるのがもったいない、スペシャルマフィンです。

●材料（カップケーキ直径5cmの紙カップ12個分）

卵　2個
牛乳　50cc
砂糖　70g
薄力粉　130g
ベーキングパウダー　小さじ1/2

[デコレーション]
クッキー
アイシング
アラザン　適量
ココナツパウダー　適量

下準備

・オーブンを170℃に温めておく。
・デコレーション用のクッキーにアイシングをしておく。

●つくり方

1.ボウルに卵を入れて混ぜる。

2.1のボウルに牛乳を加えて混ぜる。

3.2に砂糖を加え、薄力粉とベーキングパウダーをふるい加える。

4.すべての材料を、しっかりと混ぜる。

【ポイント】　ダマがなくなるまで混ぜる

ダマが残っていると、焼き上がりの生地の仕上がりが台無しに。見た目の色が均一になるだけでなく、ダマが残っていないか念入りに確認しながら混ぜましょう。

5.カップケーキの型の8分目まで生地を流し込み、170℃のオーブンで25～30分焼く。

つまようじをさして何もついてこなければカップケーキのできあがり！

できあがり

デコレーションをする場合は、ケーキクーラーなどで、粗熱をとり、冷ます。

デコレーションのつくり方

1. カップケーキの表面全体を塗りつぶし、乾く前に、アイシングしたクッキーをつけ、乾かす。

2. クッキーでつけた耳と耳の間に食用色素で色づけしたアイシングを塗る。

3. アイシングクッキーでつくっておいたリボンを飾って、乾かす。

【ポイント】　トッピングを楽しもう

アイシングで水玉をつくったり、アラザンやココナツパウダーでデコレーションを。カラースプレーチョコやカラーシュガーなどを使うとポップな仕上がりに。

好きなディズニーキャラクターのアイシングカップケーキを作ってみてくださいね。
次回は、特別な日のディズニースイーツをご紹介します。

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